Vốn là món ăn mang phong cách Châu Âu, nay có sự kết hợp giữa mayonnaise và sữa tươi kèm phô mai làm món ăn có hương vị mới lạ và dễ ăn, thích hợp cho cả trẻ em lẫn người lớn.

Nguyên liệu gồm có:

• Nui ống nhỏ 250 Gr

• Cá hồi tươi 100 Gr

• Nấm đông cô 3 Tai

• Nấm rơm 100 Gr

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Thịt heo xông khói 3 Lát

• Ngò tây một ít (một ít)

• Sữa tươi không đường 1 Gói

Cách Thực hiện:

1

- Cá hồi cắt khối vừa ăn, ướp ít muối, tiêu, để thấm.- Thịt heo xông khói cắt sợi dài 2cm.- Ngò tây cắt nhỏ. Nấm đông cô tươi cắt sợi. Nấm rơm cắt lát mỏng. Hành tây cắt hạt lựu.

2

- nấu nóng 1M bơ, cho thịt heo xông khói vào xào thơm, tiếp tục cho hành tây và nấm vào xào chín, trút ra dĩa.- Tiếp tục cho bơ vào chảo, thêm 2M bột mì, xào kĩ sau đó nhỏ lửa cho sữa tươi không đường vào, khuấy đều đến khi bột chín hoàn toàn, thêm 2M xốt mayonnaise, 1 ít muối, nấu đến khi xốt sánh lại thì tắt lửa.

3

- trộn thật đều nui với nấm đã xào, 1M ngò tây, trộn thật đều với ½ (một phần hai) lượng xốt.- Cho hỗn hợp nui vào dĩa, cho ½ (một phần hai) lượng xốt còn lại vào, sau đó xếp cá hồi và bắt xốt mayonnaise lên trên, rắc bột xù, bột phô mai lên mặt, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 250 độ, nướng khoảng 8-10 phút là được.
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)